Для каждого вида мехового полуфабриката разработаны ГОСТ, которые обычно состоят из следующих разделов: технические требования, правила приемки, методы испытания, маркировка, упаковка, транспортирование и хранение. В разделе «Технические требования» указаны основные требования к кожевой ткани и волосяному покрову. Например, для выделанной и крашеной меховой овчины указывается, что она должна быть выделана пластом с сохранением конфигурации. Кожевая ткань должна быть чистой, мягкой и иметь потяжку по всем направлениям. Волосяной покров должен быть чистым, несвалянным, однотонным, ровно подстриженным. Швы должны быть выполнены без нарушения конфигурации шкурки. Далее приводятся нормы показателей химических и физико-механических свойств для кожевой ткани и волосяного покрова. В зависимости от характеристики волосяного покрова овчины делятся на тонкорунные, полутонкорунные и полугрубые. В основе деления овчины на два сорта положена густота волосяного покрова. В зависимости от дефектов меховую овчину делят на пять групп.
Художественно-эстетические свойства овчины оценивают при аттестации продукции по баллам, которые также приводятся в стандарте.
В разделе «Правила приемки» указывается, что овчину поставляют партиями и отбор образцов для исследования проводят по ГОСТ. В разделе «Методы испытаний» указан ГОСТ, по которому проводят те или иные испытания.
В последнем разделе даны правила маркировки. В соответствии с этими правилами на каждой овчине должны быть нанесены условные цифровые обозначения характеристик свойств. Эти обозначения приведены в этом же разделе.
Аналогичные стандарты имеются на каждый вид мехового и овчинно-шубного полуфабриката.